Carpaccio de gamba roja
5 g (5 cm) Ideal para catering // 30 g (10,5 cm) Porción individual // 60 g (18 cm) Para dos personas // 80 g (23 cm) Para compartir // 150 g (40 cm) Especial para paellas
Carpaccio de quisquilla
5 g (5 cm) Ideal para catering // 30 g (10,5 cm) Porción individual // 60 g (18 cm) Para dos personas // 80 g (23 cm) Para compartir // 150 g (40 cm) Especial para paellas
Carpaccio de Carabinero
Intenso y profundo sabor del mar, carne firme y muy sabrosa. Contundente y potente en paladar
Carpaccio de Gambón
Una gamba muy equilibrada de sabor intenso, dulce y carnosa. Sutil, jugoso y de abundante carne.
Carpaccio de Cigala
Delicado bocado Mediterráne, dulce, con textura firme pero jugoso, de sabor elegante y nacarado color blanco.