CARPACCIOS
Cada uno de nuestros carpaccios es una muestra de
nuestro compromiso con la calidad, llevando lo mejor
del Mar Mediterráneo directamente a su negocio
Estos platos ofrecen a empresas y profesionales la
experiencia definitiva del mar Mediterráneo
CARPACCIO
5g.
Bocados de puro sabor a Mar Mediterráneo. Una pieza perfecta para sorprender en un evento. Marisco de excelente calidad, listo para ser aderazado y presentado.
VARIEDADES:
| Marisco | Referencia |
|---|---|
| Gambón | 2500 |
| Quisquilla | 2420 |
| Gamba Roja | 2433 |
| Carabinero | 2501 |
PRESENTACIÓN:
Caja con 200 uds.
Peso neto unit: 5g.
Diámetro 4,5 cm.
CARPACCIO
30g.
Una racion individual para emplatar como tu quieras. Un mar de posibilidades para sorprender con una calidad de marisco inigualable, textura y sabor.
VARIEDADES:
| Marisco | Referencia |
|---|---|
| Gambón | 2367 |
| Quisquilla | 2240 |
| Gamba Roja | 2230 |
| Carabinero | 2314 |
| Cigala | 2379 |
PRESENTACIÓN:
Caja de 1 kg. (33 uds. aprox.)
Peso neto: 30g
Diámetro: 11 cms
ENVASADO INDIVIDUAL
EN FLOWPACK.
CARPACCIO
60g.
Nuestro Nº1. El Carpaccio que define a Marufina. La cantidad perfecta de marisco para compartir y degustar un exquisito bocado capaz de sorprender a los paladares más exigentes. 100% puro marisco Mediterraneo.
VARIEDADES:
| Marisco | Referencia |
|---|---|
| Gambón | 2337 |
| Quisquilla | 2211 |
| Gamba Roja | 2214 |
| Carabinero | 2313 |
| Cigala | 2380 |
PRESENTACIÓN:
Caja de 1 kg. (17 uds. aprox.)
Peso neto: 60g
Diámetro: 18 cm aprox.
ENVASADO INDIVIDUAL
EN FLOWPACK.
CARPACCIO
80g.
Para los más exigentes. La ración extra que permite disfrutar aun más de la experiencia Marufina. Excelente para crear un plato estrella o una sugerencia para los amantes del mejor marisco.
VARIEDADES:
| Marisco | Referencia |
|---|---|
| Gambón | 2467 |
| Quisquilla | 2437 |
| Gamba Roja | 2427 |
| Carabinero | 2455 |
| Cigala | 2454 |
PRESENTACIÓN:
Caja de 1 kg. (13 uds. aprox.)
Peso neto: 80g
Diámetro: 23 cm aprox.
ENVASADO AL VACÍO
SOBRE INDIVIDUAL
Se extrae el aire del sobre antes de sellarlo.
Este proceso ralentiza la oxidación, lo cual
es crucial para los preparados de marisco,
ya que permite prolongar significativamente
su vida útil mientras se preservan de manera
óptima el sabor, la textura y todas sus
propiedades nutritivas.
CARPACCIO
XXL
XXL. 250g de pura carne de quisquilla mediterránea, lista para situar sobre el arroz, y llevar este plato tan alicantino a un nivel superior. Atrévete con una creacion de Martin Berasategui espèctacular.
VARIEDADES:
| Marisco | Referencia |
|---|---|
| Quisquilla | 2494 |
| Gamba Roja | 2502 |
PRESENTACIÓN:
Caja de 2kg. (8 uds.)
Peso neto: 250g
Diámetro: 40 cm aprox.
ENVASADO AL VACÍO
SOBRE INDIVIDUAL
Se extrae el aire del sobre antes de sellarlo.
Este proceso ralentiza la oxidación, lo cual
es crucial para los preparados de marisco,
ya que permite prolongar significativamente
su vida útil mientras se preservan de manera
óptima el sabor, la textura y todas sus
propiedades nutritivas.